- Aug 29 Sat 2015 10:28
台南 克林台包
- Aug 29 Sat 2015 10:24
基隆天婦羅浪子回頭的勵志故事
《主題飲食》天婦羅傳奇 浪子回頭的勵志故事

基隆天婦羅
這回我們在信義市場還遇見了老朋友,就是做監獄美食報導時認識的「基隆天婦羅」總經理李茂林,這家店其實是李茂林的媽媽所創,發跡於信義市場,李茂林是更生人,早年犯過錯,重新進入社會後,才體會到媽媽的辛苦,鑽進市場裡跟著埋頭苦學,經歷多年磨練後,今年五月終於在仁一路上開了第一家複合式甜不辣旗艦店,未來計劃到大陸、香港兩岸三地展店,把基隆特色小吃發揚光大。
魚漿製品可說是基隆小吃的代表之一,李茂林說:「我們用雙鰭鯊來製作魚漿,因為肉質較細膩,而且肌凝蛋白多,更容易凝結,為了讓風味夠濃,魚肉必須占八成以上。」 總經理李茂林醞釀多年的餐飲夢,正要向前出發。
「基隆天婦羅」的第一家旗艦店開在田寮河畔,走的是西式速食風格。
招牌的「大圓天婦羅」,每一片都是手工製作,先把魚漿搓成棒球般大小,再用手指和手掌輕壓下鍋油炸,剛起鍋的天婦羅上仍然清晰可見三條溝槽,正是純手工的最佳證明,厚度也比一般大量生產的更厚,口感軟中帶Q,單吃就很好吃,不過重口味的我,還是撒了點胡椒鹽,更能引出魚漿的鮮美。 油溫夠高,才能炸出好吃不油膩的天婦羅。
「龍鳳腿」是當年窮人最愛的雞腿替代品。(70元/200克)
走現代複合式風格的「仁一店」裡,無論品項或沾醬都有新意,喜歡嚐鮮的人,可以試試「起司天婦羅」「海苔天婦羅」,都是別處沒賣的特色商品;沾點蜂蜜芥末醬入口,更洋溢中西混搭fu,看似突兀,在嘴裡卻異常和諧。炎炎夏日裡,在這裡吹冷氣吃美味的天婦羅,欣賞田寮河景色,真是一大快事。 創意口味的「起司天婦羅」,是小朋友的最愛。(70元/200克)
咬勁十足的「牛蒡天婦羅」,能吃進大量膳食纖維。(70元/200克)
【基隆天婦羅(仁一店)】
地址:基隆市仁愛區仁一路311號
電話:02-2425-2000
營業時間:11:00~23:00
刷卡:不可。不收服務費。
撰文:蘇曉音 攝影:王辰志、何宗昇 繪圖:林佳欣
文章來源:蘋果日報
- Aug 29 Sat 2015 08:17
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- Aug 25 Tue 2015 23:03
內湖金色三麥夏日活動
- Aug 03 Mon 2015 23:35
汐止夢湖



- Jul 24 Fri 2015 17:51
台北國賓明園西餐廳活動-仲夏星光饗宴
- Jul 24 Fri 2015 17:49
2015大稻埕活動
- Jul 14 Tue 2015 23:05
石墨烯散熱手機背貼
大家有沒有覺得自己的手機常覺得燙手到不行,還當掉。對岸可推出了iPhone 6、iphone6 plus 及通用版的散熱貼,當然也有其他專用大小尺寸的。通用的比較小片,為何推薦對岸的,因為台灣廠商沒人要做,大陸這類的產品多到不行。
石墨烯的功用可是好到不行,石墨已經落伍了,相關資料可以在網路找到很多。
- Jul 02 Thu 2015 13:26
沃托邦 海洋狂想2015
地點:基隆
現場有美食、文創商品、飲料果汁、冰沙、音樂、啤酒及調酒、食品、樂器、海鮮、很多很多,還有樂團表演。要來玩的要快點,明天還有喔,可是明天結束比較早,要注意!
非常熱鬧
遊艇與搖滾
搖吧~
從潮境公園海邊看過去九份夜景

現場賣的爆漿雞肉捲
DJ搖頭音樂1
迷你科博文出現
- Jul 01 Wed 2015 22:44
2015各縣市露天螢火蟲電影院
大家抓緊時機去看電影唷

- Jul 01 Wed 2015 15:54
金山蓮花季
茂盛美麗的蓮花
風徐徐吹來,飄著蓮花香
蓮花近照
不用大老遠去台南白河看蓮花
地主很和藹可親,穿梭蓮花田,現場還有蓮藕粉、茶、蓮花單株販售,3株50,其中他們也把💰贊助野生動物協會,過幾天有蓮子販售 ,現場的風景、環境都很棒。因為靠近金山老街,所以行程上看各位自己的安排。
去金山的路旁,還有一間店「仙草龍」,有仙草茶、仙草奶茶、仙草凍、仙草剉冰......,因為蠻有名,很好吃,所以有些會很快賣完。
- Jun 29 Mon 2015 22:43
基隆新火車站
基隆火車站終於進化了
白天的新車站,有看出來火車站嗎
南門維持原本的火車站出口,上圖為北門出口
內景
月台ㄧ景
月台南站
北站
寬敞明亮
我是縱貫線頭~
車站過去1
過去2
未來改變舊火車站建築1
未來2
未來3
- Jun 23 Tue 2015 11:56
宜蘭礁溪旅遊1
林美步道內,依山傍水
流水潺潺



下面放上伯朗咖啡


- Jun 20 Sat 2015 19:31
剉冰
基隆超好吃的剉冰,地瓜圓軟中帶濃厚地瓜味,芋頭塊,軟而綿密,超好吃,地瓜塊也很好吃。
現在我發現一種新吃法,先去買樓下阿伯洛神花果汁,再上來買剉冰,把洛神花果汁淋上去,可以去糖膩感外,酸酸甜甜,清涼清爽,這樣弄,真的很好吃!
- Jun 20 Sat 2015 19:17
石門石洞之旅
從金山往石門方向騎車約30分鐘,會經過18王公廟,十八王公廟已遷移至,核能發電廠旁的ㄧ條路進去,原本的位置,已改建為漂亮的公園及賣肉粽和燒酒螺,臉有點臭的阿伯的江家肉粽還蠻好吃的,他旁邊的燒酒螺也不錯吃。
往石門方向會看到ㄧ個石洞及寬廣的「貝殼沙灘」,海邊很美很漂亮,沙灘是很大ㄧ片的貝殼沙灘,真的很漂亮,今天去,海邊很多人玩水,石頭小洞有很多小魚和小螃蟹。此沙灘是連著公園,所以很大。